http://www.joaocosta.org/blog Mais um Português na Polónia! Fri, 01 Jul 2011 20:53:08 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 http://www.joaocosta.org/blog/2009/05/baba-de-camelo/ http://www.joaocosta.org/blog/2009/05/baba-de-camelo/#comments Mon, 25 May 2009 09:49:21 +0000 jpcosta http://www.joaocosta.org/blog/2009/05/baba-de-camelo/ Ontem deu-me para uma de culinária e decidi fazer baba de camelo (ou mousse de leite condensado).
Comprei uma lata de liete condensado no Lewiatan perto de minha casa e pus a cozer a por 2 horas num tacho normal. Lembro-me de ver a minha a fazer esta delícia de sobremesa e é bastante simples. Basta cozer a lata, juntar gema de ovo e claras em castelo, só que o normal é cozer a lata em panela de pressão, que eu não tenho.
Ora, saltando os detalhes para a parte que interessa: a lata explodiu e sujou-me a cozinha toda!!!!! Passei 3 horas a limpar tecto, paredes e chão da mistela peganhenta que saltou da lata, que foi parar até a sítios geometricamente impossíveis, como atrás do frigorífico!

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